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周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人(rén)才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将(jiāng)成为(wèi)职场上(shàng)炙手可(kě)热的(de)高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服(fú)务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才(cái)的(de)需(xū)求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全(周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的培(péi)养，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了(le)解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量(liàng)很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学(xué)习(xí)到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释大(dà)家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一(yī)门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的(de)会计知(zhī)识相对(duì)来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习(xí)如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的(de)人未(wèi)来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是(shì)研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会了(le)解到每个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的(de)学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都是(shì)从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社(shè)会地位(wèi)的工作岗位。